Rodzaje mąk i ich zastosowanie w kuchni
Kupując mąkę, często stajemy przed dylematem - którą wybrać? O ile to, że tortowa, krupczatka, luksusowa, ziemniaczana itp to mąki dedykowane konkretnym daniom, o tyle mając wybrać typ określony przez konkretny numer, zdarza się, że nie wiemy, po który sięgnąć i co on w ogóle oznacza. Jakie mamy rodzaje mąki i co określa typ mąki? Odpowiedź na te pytania znajdziecie w przygotowanym przez nas poradniku.
