Jak rozpoznać, czy lód był rozmrożony i ponownie zamrożony?

Pyszny deser, jakim są lody, może stać się powodem poważnego zatrucia. Najgroźniejsze są produkty ponownie mrożone. Jednak jak je rozpoznać? Magdalena Czyrynda-Koleda, specjalista ds. żywienia człowieka radzi:

- Przede wszystkim powinniśmy sprawdzić, czy powierzchnia lodów jest gładka, jednolita i bez kryształków szronu.

W czasie upałów najbezpieczniej transportować je do domu w izotermicznej torbie na mrożonki. Chyba, że droga zajmie nam niewiele czasu. Raz rozmrożonego smakołyka nie należy ponownie zamrażać, gdyż możemy zarazić się salmonellą.