32

Mleko roślinne - weganie walczą z wiatrakami

Choć nazwa mleka odnosi się jedynie do wydzieliny gruczołów mlecznych samic ssaków przyjęło się, że napoje roślinne, które mają je zastępować, również nazywa się mlekiem.

Mleko roślinne - weganie walczą z wiatrakami

Głównym atutem mleka krowiego jest to, że stanowi ono cenne źródło wapnia, białka oraz witamin, szczególnie tych z grupy D.

Mleko pochodzenia roślinnego także zawiera te składniki, niektóre z nich w zbliżonych ilościach, co mleko krowie, zwłaszcza jeśli chodzi o aminokwasy i witaminy. Mleko roślinne adresowane jest do osób nie spożywających produktów pochodzenia zwierzęcego, a także do tych z nietolerancją laktozy.

Według większości mleko krowie jest produktem naturalnym od dawien dawna. Cóż, dziś niewiele osób ma dostęp do naturalnego mleka krowiego. Mleko pochodzące od krów z wielkich farm to nie to samo, co mleko krów pasących się na pastwiskach. Krowy karmione są paszami, do których dodaje się antybiotyki i inne lekarstwa, które zapobiegają rozprzestrzenianiu się chorób w tak ogromnych chlewniach.

Mleko roślinne to całe bogactwo najróżniejszych smaków i aromatów. Napój ten można uzyskać z różnych roślin zbóż (np. ryż, owies) orzechów (orzechy włoskie, kokos, migdały), warzyw (soja). Można je przygotować w domu, gdyż te sklepowe jest stosunkowo droższe i wzbogacone różnymi dodatkami. Proces przygotowania odbywa się według tego samego schematu. Należy zalać szklankę orzechów czy migdałów, czy ryżu wodą i pozostawić na całą noc do namoczenia. Następnie trzeba je zmiksować i odcedzić przy pomocy gazy rozłożonej na sitku. Tak przygotowane mleko najlepiej trzymać w lodówce, w szczelnie zamkniętym opakowaniu i spożyć w ciągu 2-3 dni. Można dodać do niego szczyptę soli, cukier, miód, kakao, wanilię, cynamon. Po odcedzeniu mleka pozostaje nam produkt uboczny, który można wykorzystać do deserów, ciasta, ciasteczek itd.

Zwolennicy mleka krowiego mogą czasami skorzystać z mleka roślinnego, aby skosztować nowych smaków oraz dostarczyć organizmowi różnych składników odżywczych. Poza tym mleko jest przyrządzane na bazie wody, co dodatkowo nawadnia nasz organizm.

Zdjęcie: ROS-SWEET Sp. z o.o., orzechy.pl

Skomentuj

Komentarze (32)

  • gość 30.07.2015, 11:32
    Najlepiej zdrowo się odżywiać, to oczywiście wiąże się ze zmianą nawyków żywieniowych. Dawniej zawsze miałam z tym problem.... Więcej
    32
    0 | 32
  • gość 30.07.2015, 12:42
    ło matko! Po pierwsze primo mleko jest tylko od ssaków, więc w przypadku miksowania roślin możemy mówić co najwyżej o napoj... Więcej
    53
    32 | 21
  • gość 30.07.2015, 19:30
    Bardzo dobrze mówi! Brawo dla Pani! Nareszcie Pani powiedziała mądre słowa!
    5
    2 | 3
    • te verde 31.07.2015, 18:55
      Zwlaszcza te, ze dla czesci ludzi mleko krowie jest produktem naturalnym. Ciekawe, jakie teorie ma na jego temat ta mniejsz... Więcej
      12
      7 | 5
  • Iza 31.07.2015, 02:15
    Dać nagrodę Nobla, temu kto pierwszy wydoił rośliny. Mleko pochodzi od ssaków tylko i wyłącznie., To, co się promuje, "... Więcej
    45
    22 | 23
  • Annna 31.07.2015, 11:46
    Polecam: "zielarniaimbir . blogspot . com" Dużo informacji, zielarskich, medycznych i o zyciu slepu ;)
    6
    0 | 6
  • Ala 31.07.2015, 11:53
    Sklep internetowy: www zielarnialublin pl Zioła, kosmetyki naturalne, kremy, szmpony, pasty do zębów, kawy, herbaty, miody,... Więcej
    7
    0 | 7
  • gość 31.07.2015, 12:14
    Analfabetyzm n potęga. Autor artykułu niech porozmawia z fachowcami a wtedy zobaczy jakich głupot napisał.
    12
    12 | 0
  • baba Yaga 01.08.2015, 19:30
    Do Te Verde: "Ciekawe, jakie teorie ma na jego temat ta mniejsza polowa populacji." - NIE MA mniejszej czy wiesze... Więcej
    11
    11 | 0
    • te verde 03.08.2015, 08:06
      Ciesze sie, ze mi to wytlumaczylas :) Szkoda tylko ze nie przyszlo ci do glowy, ze to byl zart, ale moze jakies dziecko sie... Więcej
      6
      1 | 5
  • goÅÄ 02.08.2015, 00:08
    http://accutane40mg.ml/#7434 accutane,
    2
    0 | 2
  • gość 03.08.2015, 13:50
    Wiecie, że własne mleko sojowe kosztuje kilka razy mniej, niż to kupione w sklepie. Mamy pewność, że pijemy produkt ekologi... Więcej
    8
    1 | 7
Trwa ładowanie...