×

3

Ciasto marchewkowe z orzechami – 3 kroki do uzyskania idealnego wypieku!

Wypieki są nieodłącznym elementem świątecznych spotkań, imprez, ale również słodkim dodatkiem do codziennej kawy. Ciasto marchewkowe jest pyszną propozycją na każdą uroczystość. Uwielbiają je dzieci, jak i dorośli, a jego przygotowanie jest niezwykle proste. Poznaj ciekawostkę na temat ciasta marchewkowego oraz przepis na idealny wypiek!

Ciasto marchewkowe z orzechami – 3 kroki do uzyskania idealnego wypieku!

Poznaj ciekawostki o cieście marchewkowym!

Zanim przystąpisz do pieczenia, poznaj słodkie tajemnice ciasta marchewkowego. W Polsce ciasto marchewkowe jest coraz chętniej przyrządzane. W Anglii oraz w USA już od wielu dziesiątek lat stanowi pyszny dodatek do kawy. W naszym kraju, a dokładniej na Kresach Wschodnich, wypiek ten znany był jako ciasto piernikowe z dodatkiem marchewki, czyli po prostu marchwiak.

Jak smakuje ciasto marchewkowe?

Wbrew obawom sceptyków, jego smak nie ma w sobie nic warzywnego! Marchewka nadaje ciastu głębokiego koloru oraz idealną wilgotność, przez co ciasto jest bardzo soczyste. Smak wypieku opiera się również na przyprawach korzennych oraz dodatkach takich jak: orzechy włoskie, rodzynki lub ananas.

Krok nr 1 – produkty. Jak wybrać najlepsze do ciasta marchewkowego?

Dobrej jakości składniki to podstawa pysznego ciasta. Przy wyborze marchwi, zwróć uwagę, aby nie miała ona zielonych końców. Takie młode marchwie mogłyby zmienić smak ciasta na gorzki, dlatego najlepiej wybierać marchewki dojrzałe i świeże. Istotnym składnikiem są również świeże jaja. Warto kupować je ze sprawdzonego źródła. Do przygotowania ciasta marchewkowego przygotuj:

  •  4 jaja,
  •  1 szklankę cukru,
  • 1 szklankę oleju,
  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 3 lub 4 duże marchwie (2 szklanki startej).

Dodatki do ciasta:

  •  2 łyżeczki cukru wanilinowego WINIARY,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
  • garść orzechów włoskich.

Niezbędne przyprawy:

  • 2 łyżeczki cynamonu,
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika.

Krok nr 2 – przygotowanie. Jak w łatwy sposób zrobić masę na ciasto?

Przygotuj większą miskę i wbij do niej jajka oraz wsyp szklankę cukru. Całość miksuj, aż do czasu uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy masa będzie już gładka, stopniowo i na przemian dodawaj do niej mąkę i olej, ciągle miksując. Następnie dodaj: Cukier wanilinowy WINIARY, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cynamon i przyprawę do piernika. Dokładnie wymieszaj. Na koniec dodaj marchew, orzechy włoskie i całość połącz.

Krok nr 3 – pieczenie. Jak sprawdzić, czy ciasto jest już dobrze wypieczone?

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj tortownicę o średnicy 24 cm, wyłóż ją papierem do pieczenia, a następnie wlej do niej masę. Blachę włóż do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 60 min. Przed wyjęciem ciasta marchewkowego z piekarnika upewnij się, że jest dobrze wypieczone. W tym celu użyj drewnianego patyczka, który po wbiciu w ciasto powinien być suchy. Jeśli będzie mokry od surowej masy – wstaw ciasto do piekarnika na kolejne 10 min.

Jak wykończyć ciasto? Przepis na aksamitną polewę

Ciasto marchewkowe jest tak pyszne, że można jeść je bez dodatków. Jednak zrobienie polewy i posypanie wypieku bakaliami będzie apetycznym dopełnieniem ciasta. Jak wykonać polewę? Przepis jest banalny! Przygotuj:

  • 200 g serka kremowego (kanapkowego),
  • 100 g cukru pudru,
  • kilka kropel soku z cytryny,
  • ulubione bakalie (do posypania polewy).

Serek utrzyj z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj kilka kropel soku z cytryny i dokładnie połącz. Przygotowaną masą polej wystudzone ciasto i posyp ulubionymi bakaliami (w naszym przypadku są to orzechy włoskie). Wstaw ciasto do lodówki. Gdy polewa już zgęstnieje, serwuj ciasto do gorącej, popołudniowej herbaty lub aromatycznej kawy. Smacznego!

Skomentuj

Komentarze (3)

  • gość 27.02.2019, 09:39
    ja szukałam odpowiedniego rozwiązania dla mnie. zawsze miałam mega problemy z odchudzaniem a mój organizm niestety zawsze o... Więcej
    0
    0 | 0
  • GdzieWesele.pl 04.04.2019, 14:27
    Ciasto jest świetne, polecam spróbować zgodnie z przepisem :))
    0
    0 | 0
  • Mery 16.04.2019, 22:29
    Najważniejsze w odchudzaniu jest zdrowe odżywianie i aktywność fizyczna. Mi w zdrowym odżywianiu pomaga super aplikacja na ... Więcej
    0
    0 | 0
Trwa ładowanie...