Żołądkowo- marchewkowa (a la gulaszowa). - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Żołądki drobiowe - 1 kg, marchew - 1 kg, seler - 1 szt. (jak duży to 1/2), cebula - 3 szt., papryka świeża - 2 szt.
Przyprawy:
Delikat Knorra do mięs, papryka słodka mielona, papryka ostra mielona, ziele angielskie, liść laurowy.

Jak przyrządzić?

Żołądki czyścimy, obsypujemy obficie Delikatem, i obsmażamy na bardzo gorącym tłuszczu. Ja stosuję smalec. Przekładamy do garnka, zalewamy wodą, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, mieloną paprykę (słodkiej całą torebkę, ostrej do smaku). Do momentu zagotowania trzymamy na mocnym ogniu, następnie ogień zmniejszamy. W międzyczasie marchew kroimy w krążki, selera w drobną kostkę i również obsmażamy przez około 10 minut, po czym dorzucamy to do żołądków. Kolej na cebulę, która też musi być pokrojona jak najdrobniej i obsmażona na ciemnozłoty kolor. Na koniec dodajemy pokrojoną w kostkę świeżą paprykę. Gotujemy aż żołądki staną się zupełnie miękkie.Po wrzuceniu świeżej papryki, może zajść konieczność dosolenia. Ja staram się sypać, na początku do żołądków tyle Delikata, by nie było to konieczne.

Jak podawać?

Wymyśliłem tę zupę jako typowe danie "jednogarnkowe". Z pieczywem wystarcza w zupełności za cały obiad. Co ciekawe, na drugi dzień po odgrzaniu jest, moim zdaniem, jeszcze smaczniejsza.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania120 min.
Trudnośćprosty
AutorAdam

Żołądkowo- marchewkowa (a la gulaszowa).: Podobne przepisy

Żołądkowo- marchewkowa (a la gulaszowa).: wypróbuj również

Zupa gulaszowa

... węgierskiej – zupy gulaszowej. Ta smakowita potrawa jest znakomitym sposobem na polepszenie samopoczucia i poprawienie odporności. Zobacz, jakie inne specjalności kryje w sobie tradycja kuchni naszych dawnych sąsiadów oraz poznaj recepturę ...

dawno temu

Grypa żołądkowa

... Grypa żołądkowa, nazywana również żołądkówką lub jelitówką, powodowana jest najczęściej przez rotawirusy. Ze względu na niezwykłą uciążliwość objawów i wykluczenie chorego z normalnego życia na kilka dni, warto dbać o odporność i unikać ...

dawno temu

Jak przetrwać grypę żołądkową?

... Grypa żołądkowa wywołuje wiele nieprzyjemnych dolegliwości, takich jak skurcze, nudności, wymioty, biegunka, bóle mięśni, bóle głowy czy gorączka. Choć zwykle schorzenie nie trwa długo, sprawia ... , że czujemy się kompletnie wyczerpani. ...

dawno temu

Ciasto marchewkowe

... puszek zniknie ze stołu w kilka godzin po wyjęciu ciasta z piekarnika. Jak przyrządzić pyszne ciasto marchewkowe? ... puszek zniknie ze stołu w kilka godzin po wyjęciu ciasta z piekarnika. Jak przyrządzić pyszne ciasto marchewkowe?  Składniki, ...

dawno temu

Maseczka z marchewki i inne marchewkowe kosmetyki

... Wszystkie wiemy, że jedzenie marchewki i picie soku marchewkowego sprawia, że skóra nabiera ładnego koloru, ale ile nas wypróbowało maseczkę z marchewki lub marchewkowy tonik ... ? Jeszcze tego nie zrobiłaś? To duży błąd. Takie naturalne ...

dawno temu

Marchewkowe muffiny

...   Kto powiedział, że deserowe przysmaki muszą być kaloryczne i niezdrowe? Dziś kolejny przykład na to, że ciasto wcale nie musi kojarzyć się z perspektywą szybkiego przybrania na wadze. Co powiecie na marchewkowe babeczki? Takie ciasteczka to ...

dawno temu

Przepis na ciasto marchewkowe

... Zamiast opychać się kalorycznymi ciastkami z kremem i lukrem, warto sięgnąć po produkt, który w niczym nie ustępuje tradycyjnym wypiekom, a do tego jest zdrowy i zdecydowanie mniej kaloryczny. Mowa oczywiście o cieście marchewkowym. ... ...

dawno temu

Wybierz się do kina na „La La Land”

... Nominowany w siedmiu kategoriach do Złotych Globów, zgarnął wszystkie statuetki. W tym za najlepszy film, najlepszych aktorów, reżyserię, scenariusz oraz piosenkę. „La La Land” na ekranach kin już 20 stycznia. ...

dawno temu

Pora na ciasto marchewkowe

... za składnik wypieków służyła już w średniowieczu. Cukier był wtedy drogi i trudno dostępny, a poza burakiem cukrowym jego największa zawartość występuje właśnie w marchewce. W latach 60. ciasto marchewkowe ...

dawno temu

Zupa marchewkowa - przepis na oryginalny obiad

... Zupa marchewkowa nie jest tak popularna jak nasza swojska pomidorówka, albo grochówka. A jeśli jeszcze dodatkowo dodasz do niej imbir i curry, zadziwisz wszystkich smakiem. Warto takim oryginalnym ... i pokrojenia go na kawałki. Krok 2 Bez czego ...

dawno temu

Ciasto marchewkowe z orzechami

... Ciasto marchewkowe to jedno z tych ciast, które łączą przyjemne z pożytecznym. Jest słodkie, a jednocześnie zdrowe. Świetnie smakuje jako dodatek do popołudniowej kawy wypijanej z przyjaciółką ... . Nie ma nic smaczniejszego niż samodzielnie ...

dawno temu

Bitwa na winogrona - Fiesta of La Vermada

... Pamiętacie bitwę na pomidory? La Tomatina nie jest jedyną wojną w której jako amunicję wykorzystuje się żywność. W miejscowości Benissalem na Majorce, podczas Fiesta of La Vermada – święta wina, odbywa się walka na ...winogrona. ... Pamiętacie ...

dawno temu

Ciasto marchewkowe doda nam energii

... przez godzinę w piekarniku nagrzanym do 150°C. Po godzinie wyciągnij ciasto i poczekaj trochę, aż wystygnie, a następnie posmaruj je polewą. Gotowe ciasto marchewkowe wstaw do lodówki i odczekaj przynajmniej ok ...

dawno temu

Jak zrobić ciasto marchewkowe?

... opiera się o utarcie jajek z cukrem, tak, aby powstała puszysta masa, a w następnej kolejności należy dodać mąkę, olej, proszek do pieczenia i startą masę marchewkową. Dla smaku całość doprawiamy cynamonem ... . Możemy też dodać rodzynki. Czas ...

dawno temu

Zupa marchewkowa

... łatwo dostępne w tym czasie produkty. Jednym z takich warzyw jest zwykle niedoceniana marchewka. To właśnie ona odrywa główną rolę w trakcie gotowania zupy marchewkowej. Zanim jednak przedstawiony ... nowy sposób na jej jedzenie. Nie trać czasu ...

dawno temu

Jak leczyć refluks?

... Refluks żołądkowo-przełykowy to uciążliwa dolegliwość, która polega na cofaniu się treści z żołądka do przełyku. Najczęstsze objawy tej choroby to zgaga i uczucie palenia w przełyku. Nie w każdym przypadku konieczna jest interwencja lekarza. Jak ...

dawno temu

Zachowaj młodą skórę z nowymi kosmetykami La Prairie

... Linia kosmetyków Anti-Aging marki La Prairie dba o kobiecą skórę niezależnie od jej wieku. Przeciwdziała pierwszym oznakom starzenia, odbudowuje i regeneruje skórę oraz pomaga zachować jej młody ... Kompleks Komórkowy, znajdujący się w wielu ...

dawno temu

Nowy Orsalit nutris® na infekcje żołądkowe

... Infekcje żołądkowe pojawiają się dosyć często i są bardzo uciążliwe dla każdego, kto ich doświadcza. Szczególnie dzieci są narażone na odwodnienie organizmu wskutek biegunki i wymiotów. Bardzo dobrym ... żołądkowych. Jedno opakowanie Orsalit ...

dawno temu

La Tomatina, czyli pomidorowa wojna

... Wczoraj w hiszpańskim miasteczku Buñol (25 kilometrów od Walencji) odbyła się La Tomatina. Jak co roku święto przewidziane jest na ostatnią środę sierpnia. We wczorajszej bitwie zużyto około 100 ton pomidorów. ... Wczoraj w hiszpańskim ...

dawno temu

Powiązane Tematy