7

Sałatka z dodatkiem pieczonych buraków

Sałatki i jarzyny
Smacznie, zdrowo i lekko. Mało kto wie, że buraki oprócz dużej dawki żelaza, zawierają również mnóstwo witamin. Najlepiej sięgać po warzywa w naturalnej postaci – idealnie nadają się na zupę, ale pasują również jako dodatek do gorących dań. Polecam przepis na sałatkę z dodatkiem pieczonych buraczków – idealna na jesienną niepogodę.
Porcje: 6
Koszt: 10 zł
Trudność: prosty
Czas:
Kaloryczność: niska 250

Składniki:

  • ½ kg buraków,
  • ¼ szklanki prażonych migdałów,
  • miks sałat,
  • 3 plastry koziego sera,
  • gruszka.
  • Sos:
  • ¼ szklanki czerwonego, wytrawnego wina,
  • ½ łyżeczki musztardy,
  • ½ łyżeczki soli,
  • ¼ łyżeczki cukru,
  • ½ szklanki oliwy z oliwek.

Jak przyrządzić?

Rozgrzewamy piekarnik do 220 stopni C. Buraki płuczemy pod wodą, wkładamy do piekarnika i pieczemy przez około 40-50 minut. Czekamy, aż ostygną, obieramy skórkę i kroimy w plastry. Pozostałe składniki dokładnie ze sobą mieszamy i nakładamy porcje na talarze, dodajemy po kilka plastrów buraka. Łączymy ze sobą wszystkie składniki potrzebne do sosu i mieszamy aż do uzyskania jednolitej, lejącej się masy. Skrapiamy sałatkę i gotowe.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (7 komentarzy)

  • gość 19.09.2013, 10:43
    do takiej ilości składników, prawie szklanka sosu?
    2
    1 | 1
  • gość 24.06.2014, 21:15
    1/2 szklanki oliwy to chyba nie jest nic NISKO kalorycznego
    1
    1 | 0
  • gość 28.07.2014, 13:00
    jolabialka@o2.pl
    1
    0 | 1
  • Aagguullaa 01.10.2014, 20:58
    Ja też piekę buraki, zamiast gotować. Są słodsze, smaczniejsze i mają ładniejszy kolor. Po usmażeniu nadaja się do starcia ... Więcej
    1
    1 | 0
  • KuchniaNaLuzie 21.10.2014, 16:24
    Pieczone buraki mają doskonały smak, znacznie szlachetniejszy niż gotowane
    2
    1 | 1
  • DropKick 15.06.2015, 11:42
    kiedys, robiłam tą sałatkę . wyszła bardzo smaczna ale jak dla mnie za mało składników
    0
    0 | 0
  • Melkamelka 01.12.2017, 23:14
    dobry trener to podstawa : ) zapraszam serdecznie na stronę najlepszego trenera w polsce: www.igortreneronline.pl
    0
    0 | 0