×

13

Sałatka serowa z anchois

Sałatki i jarzyny
Niby zwykła sałatka, ale połączenie sera, jaj i anchois tworzy efekt smakowy z najwyższej półki. Kto ma wyrafinowane podniebienie, na pewno ją doceni. Sałatkę należy przygotować tuż przed podaniem, wtedy zestawienie składników wywoła odpowiednie doznania. Kto lubi wyłącznie proste smaki, niech lepiej zrezygnuje. Ten przepis jest dla miłośników wyrafinowanej kuchni śródziemnomorskiej. Zaletą przepisu jest bardzo szybkie wykonanie. Już 10 minut po wejściu niezapowiedzianych gości, sałatka może pojawić się na stole.
Porcje: 6
Koszt: 20 zł
Trudność: prosty
Czas:
Kaloryczność: średnia 500

Składniki:

  • Po 10 dag trzech różnych gatunków żółtego sera (np. tylżycki, gouda, ementaler),
  • 5 twardych pomidorów (1/2 kg),
  • 2 jaja ugotowane na twardo,
  • 1 puszka koreczków anchois,
  • 2 łyżki kaparów,
  • ½ łyżeczki suszonego oregano.

    Sos:

  • 3 łyżki soku z cytryny,
  • 4 łyżki oliwy,
  • szczypta cukru,
  • sól i pieprz.

Jak przyrządzić?

Sery kroimy w cienkie słupki.

Pomidory kroimy w kostkę, a jajka w plasterki lub ćwiartki.

Przygotowując sos, mieszamy wszystkie jego składniki, najlepiej w słoiczku, który zakręcamy i mocno całość wstrząsamy.

Składniki sałatki mieszamy z sosem.

Jak podawać?

Podajemy od razu, razem ze świeżym pieczywem.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (13 komentarzy)

  • ghhhhhhhhhhhh 28.01.2009, 19:36
    apetycznie wygląda
    1
    1 | 0
  • 28.01.2009, 19:39
    to wyglada bardzo apetycznie
    1
    1 | 0
  • Tata 28.01.2009, 21:00
    Może taką zrobić.
    1
    1 | 0
  • gocha 05.02.2009, 13:53
    własnie zastanawiałam się, co zrobic z anchois,które samo w smaku jest okropnie słone. Jutro zrobie sałatke na urodziny męż... Więcej
    0
    0 | 0
  • Miriam 09.02.2009, 16:18
    Kup to z octem, a nie to słone.
    2
    1 | 1
  • krzyś 13.10.2009, 13:37
    Robię podobne sałatki. Często dodaję do sosu "zioła do sałatek" Kamis (to nie reklama). Jest to chyba jedyna przy... Więcej
    0
    0 | 0
  • josko1 31.01.2010, 10:55
    podobną robiłem - pyszna - polecam sery zastąpić "serem ala feta" i jak mamy malo anchois to można pomieszać z tu... Więcej
    1
    0 | 1
  • josko1 31.01.2010, 10:55
    aaaaa i sałata lodowa jako podklad
    0
    0 | 0
  • Gucia 09.02.2010, 17:24
    josko1 chyba ta sałatka jest bardzo słona, feta słona, ryba też, sama sól
    1
    0 | 1
  • gość 02.04.2013, 14:39
    Połączenie składników w ogóle nie współgra ze sobą.Po wymieszaniu sałatka nie miała żadnego smaku oprócz tego,że była bardz... Więcej
    0
    0 | 0