8

Domowe lody dla ochłody

W sklepowych zamrażarkach piętrzą się pojemniki z lodami. Kuszą nas rozmaitymi smakami, jednak po dokładnym wczytaniu się w etykiety można nabrać wątpliwości. Czy lody rzeczywiście wymagają tylu składników, że lista zajmuje aż kilkanaście linijek? Może warto spróbować domowych lodów? Kiedy, jak nie latem? Wbrew pozorom to wcale nie jest takie trudne zadanie.

Domowe lody dla ochłody

Lody truskawkowe

Składniki:

  • 1 szklanka tłustego mleka,
  • 1 szklanka śmietany kremówki,
  • 6 żółtek,
  • 1 szklanka drobnego cukru,
  • 500 g truskawek, bez szypułek
  • świeżo wyciśnięty sok z 1 cytryny,
  • 1 laska wanilii.

Przygotowanie:
Truskawki i sok z cytryny miksujemy w blenderze na puree. Do małego garnka z grubym dnem wlewamy mleko, kremówkę, ziarenka wanilii. Gotując na niedużym ogniu, doprowadzamy do wrzenia. Jednak zanim mleko się zagotuje, ucieramy żółtko i cukier na puszystą masę. Do otrzymanego kremu dodajemy połowę zagotowanego mleka i miksujemy.
Mleko z żółtkami z powrotem przelewamy do garnka z pozostałym mlekiem i podgrzewamy na małym ogniu do lekkiego zgęstnienia - mieszanka powinna lekko oblepiać łyżkę. Zdejmujemy z palnika, nie doprowadzając do wrzenia!
Dodajemy puree z truskawek, mieszamy. Wkładamy do zamrażalnika na kilka godzin, co kilkanaście minut mieszając.

źródło: informacja prasowa
Skomentuj

Komentarze (8)

  • gość 15.07.2016, 09:41
    Latem zawsze wybieramy "lżejsze" posiłki. Przez panujące upały mamy mniejszy apetyt. Lody są idealne, aby orzeźwi... Więcej
    4
    2 | 2
  • gość 19.07.2016, 13:41
    no pewnie, że domowe najlepsze! lody robię w wyciskarce do soków, owoce, z których je robie, zachowuja dzięki temu maksimum... Więcej
    5
    4 | 1
  • Tomasz 20.07.2016, 06:41
    http://kafeteria.pl/forum/ kafeteria.pl/forum/ http://kafeteria.pl/forum/
    1
    1 | 0
  • rita 25.07.2016, 22:24
    ja robię sorbet jagodowo jabłkowy ,co śmieszniejsze z wyciskarki wolnoobrotowej do owoców ;]
    3
    2 | 1
  • bułka 26.07.2016, 12:12
    ja zawsze robie sorbety, wystarczy owoc np. arbuz, cukier puder i woda. Pyszne i orzeźwiające!!!
    1
    0 | 1
  • gość 28.07.2016, 23:56
    Ja kręcę lody drewnianym fyrlokiem marki "targ miejski" w glinianej makutrze, na stoliku w pokoiku, zachowując ws... Więcej
    3
    1 | 2
  • Andre50 05.08.2016, 11:13
    o, na bank przetestuję sobie w weekend kilka przepisów, mam nadzieję, że znajdę miejsce w zamrażalniku. myślicie, że blende... Więcej
    0
    0 | 0
  • teda 29.08.2016, 22:58
    ja tak samo w wyciskarce muke, grube sito , zmiazdżony lód , sok i ew miód na słodko . Zdrowo , domowo
    0
    0 | 0
Trwa ładowanie...