6

Zupa paprykowo – pomidorowa

Zupy
Zupa jesiennych warzyw rozgrzewa, poprawia nastrój, jest lekka, nie tucząca i bardzo smaczna. Utarło się, że najbardziej rozgrzewają zupy, które trzeba długo gotować jak grochowa, fasolowa czy rosół. A wystarczy trochę curry, imbiru, czosnku, odpowiednich warzyw i zupa gotowa. Efekt natychmiastowy.
Porcje: 4
Koszt: 17 zł
Trudność: prosty
Czas:
Kaloryczność: średnia 500

Składniki:

  • 3 czerwone papryki,
  • puszka całych pomidorów,
  • marchewka,
  • pietruszka,
  • kawałek selera,
  • mała cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • łyżka świeżo startego imbiru,
  • pół szklanki śmietanki,
  • natka pietruszki,
  • gałązka lubczyku,
  • kostka warzywna,
  • sól,
  • pieprz,
  • szczypta cukru.

Jak przyrządzić?

Paprykę przekroić na pół, oczyścić z gniazd nasiennych i białych części.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni około 15 minut (aż skórka będzie brązowa).

Wyjąć z piekarnika, włożyć do plastikowej torby i szczelnie zamknąć.

Pozostawić do wystygnięcia.

Paprykę wyjąć i obrać ze skórki.

Zagotować litr wody, dodać kostkę warzywną, marchewkę, pietruszkę, seler, cebulę.

Gotować 10 minut.

Następnie dodać pomidory z puszki, paprykę, pokrojony czosnek, starty imbir.

Gotować następne 10 minut.

Dodać gałązkę lubczyku.

Zupę zmiksować.

Wlać śmietanę, przyprawić solą, szczyptą cukru, pieprzem.

Posypać natką pietruszki.

Jak podawać?

Podawać z makaronem.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (6 komentarzy)

  • maria 15.11.2011, 21:31
    Nie łączymy papryki z pomidorami w zupach. Nigdy! Stara babcina zasada.
    5
    2 | 3
  • margo55 14.02.2012, 16:32
    mmm świetne, moje ulubione połączenie, świetny przepis, polecam wszystkim
    1
    0 | 1
  • gość 31.01.2013, 20:47
    Łączymy Łączymy jest super i bardzo smaczna :P
    2
    2 | 0
  • Grisza 01.08.2014, 08:48
    Po co ta kostka? Nie można ugotować wywaru warzywnego?
    3
    3 | 0
  • gość 03.08.2014, 22:07
    a co z czosnkiem?
    1
    1 | 0
  • gość 11.03.2015, 13:13
    Jeżeli chcesz się odchudzić zdrowo, bezpiecznie i na stałe, skorzystaj ze świetnego programu redukcji wagi. Nie musisz opu... Więcej
    0
    0 | 0