64

Zupa ogórkowa mojej Mamy

Zupy
Porcje: Koszt: Trudność: Czas: Kaloryczność:
4-6 10 zł prosty mało 250

Składniki:

  • - włoszczyzna, a dokładnie: 1 marchew, 1 pietruszka, pół selera, 1 por;
  • - 1,5 łyżki vegety;
  • - 3 skrzydełka kurczaka;
  • - 40 dkg ogórków kiszonych kwaśnych dobrych;
  • - 4-5 ziemniaków;
  • - śmietanka 18%;
  • - łyżeczka mąki;
  • - łyżka masła.

Jak przyrządzić?

Do garnka wlewamy wodę, zanurzamy w niej włoszczyznę oraz kurczaka, dodajemy vegetę i gotujemy ok. 1,5 godziny. Wyjmujemy po tym czasie warzywa i kurczaka. W międzyczasie ścieramy ogórki na grubej tarce, wrzucamy je wraz z łyżką masła do rondelka i podlewamy łyżką wody - dusimy na małym ogniu. W czasie gotowania się tego wywaru kroimy 4-5 ziemniaków w kostkę i wrzucamy do wywaru - rosołu po wyjęciu warzyw i kurczaka, gotujemy 15 minut aż zmiękną. Na koniec wrzucamy uduszone ogórki. Robimy w szklance zaprawę: pół śmietanki wymieszać z łyżeczką mąki i łyżką wody - tak, żeby nie było grudek i zabielamy zupę. Gotowe.

Skomentuj

64

Komentarze (64)

  • berbla 14.09.2004
    zupełnie taka sama, jaką ja robię i też jestem mamą. Myślałam, że to będzie coś NOWEGO!!! Ale b.dobra
    0
    0 | 0
  • Wieczysław 20.09.2004
    Świetna, podobna w smaku i pyszności, tak gotuje moja żona. Pozdrawiam
    0
    0 | 0
  • verka 31.01.2005
    zrobilam :) moja pierwsza zupa nie-z-kostki i bardzo dobra w dodatku!
    0
    0 | 0
  • Zópa 03.02.2005
    Pychota!!! Palce lizać :) Zaskoczyłem żonkę i córkę. Wielkie dzieki za pomoc :)))))
    0
    0 | 0
  • Tina 07.02.2005
    Pychotka, tylko te śmietany 18 % lubią sie zważyć w takiej kwaśnej zupce ja dlatego dodaje 30 % bo nigdy nie zawodzi i smac... Więcej
    0
    0 | 0
  • marta 11.03.2005
    zupa jest świetna dokładnie taka jaką gotuje mama która jest daleko odemnie
    0
    0 | 0
  • wsciekly 03.10.2005
    w Ameryce nie ma slodkiej smietany! a wlasnie koncze gotowac ta zupe i co zwazy sie?
    0
    0 | 0
  • jednak sie wazy 03.10.2005
    smutne ale prawdziwe
    0
    0 | 0
  • jacek 29.11.2005
    zupa rewelacja tym bardziej ze pierwszy raz robiłem zupe
    0
    0 | 0
  • TAKI 29.01.2006
    A mi tam ii w Ameryce sie udala z Aemrykanska smietana, zwlaszcza jak ktos jestglodny.
    0
    0 | 0