16

Wegetariańskie placuszki z dyni

Wegetariańskie
Podawane z awokado i pomidorkami. Wegetariańska kuchnia dla wielu kończy się na tofu. Jednak warto pamiętać, że to przede wszystkim sezonowe warzywa dają spore pole do popisu. Jednym z nich z pewnością jest dynia. Pyszne placki z dyni podawane z puree z awokado i pomidorkami koktajlowymi to świetny pomysł na przekąskę.
Porcje: 2
Koszt: 15 zł
Trudność: średni
Czas:
Kaloryczność: wysoka 1000

Składniki:

  • 2 szklanki (ok. 250 g) grubo tartej dyni,
  • 1/4 szklanki mleka,
  • 1/2 szklanki semoliny (opcjonalnie kaszy manny),
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 2 jajka (lekko roztrzepane),
  • 1/4 szklanki startego sera żółtego,
  • awokado,
  • cebula,
  • czosnek,
  • sok z połówki cytryny,
  • pomidorki koktajlowe,
  • sól,
  • pieprz.

Jak przyrządzić?

Podgrzej mleko z dynią w średnim rondelku. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień do minimum, przykryj i gotuj przez około 6 minut, mieszając od czasu do czasu. Zdejmij z ognia i wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Przesiej do miski semolinę i proszek do pieczenia. Do masy z dyni dodaj lekko roztrzepane jajka, a następnie dodaj zawartość rondelka do mąki i wymieszaj na gładką masę. Dodaj starty ser i ulubione zioła (np. prowansalskie). Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy i nakładaj masę za pomocą łyżki, formując placuszki. Przypiecz z obu stron. Przygotuj puree z awokado, miksując owoc z czosnkiem i cebulą oraz dodatkiem soku z cytryny, dodaj sól i pieprz do smaku.

Jak podawać?

Placuszki ułóż na talerzu, nałóż puree z awokado i udekoruj pomidorkami koktajlowymi.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (16 komentarzy)

  • gość 24.09.2013, 23:52
    Dlaczego tylko z pomidorkami, a nie z awokadkiem i dynieczką ???
    0
    0 | 0
  • gośćkasia 12.10.2013, 10:22
    a czy zamiast semoliny lub kaszy mogę dodac amarantus????
    0
    0 | 0
  • adamo 27.03.2014, 19:41
    bardzo smaczne polecam !
    0
    0 | 0
  • gość 17.11.2014, 00:21
    Xenocles When I say the Beatles didn't have any musical trniaing, I mean they couldn't even read and write musi... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 18.11.2014, 04:18
    Aranżacja ze strasznym domem jest świetna (chyba ze mną coś nie tak,ale na prawdę mi się poobda), pajaki zabrałabym dla sio... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 15.12.2014, 21:07
    smaczne robiłam dziś dla znajomych do tego była jeszcze pyszna rybka z Mekonga i sałatka z krewetkami
    0
    0 | 0
  • gość 21.01.2015, 15:37
    Aaa cudowne! <3 A jak jeszcze pomidorki są własnoręcznie wyhodowane, to cud miód - niestety w supermarketach często ... Więcej
    0
    0 | 0
  • Księżycowa_Kicia Dagmara 18.02.2015, 19:48
    Wygląda apetycznie ;)
    0
    0 | 0
  • gość 07.03.2015, 15:46
    Amciu :3 amciu :3
    0
    0 | 0
  • FIFA 16 Coins 09.09.2015, 06:21
    I don't know FIFA 16 Coins http://apnayads.mcarelimited.com/item/2692
    0
    0 | 0