5

Sałatka z kurczaka, ananasa i szparagów

Sałatki i jarzyny
Kto z nas nie lubi sałatek, zwłaszcza jeśli oprócz warzyw mają jeszcze mięsną wkładkę. Pieczony kurczak, szparagi, ananas, majonez, szczypta curry, drobno posiekane jaja i włoskie orzechy to idealne połączenie. Taką sałatką można rozpocząć i skończyć dzień. Najlepiej podając ją na liściach sałaty masłowej. Ten smak to poezja.
Porcje: 4-5
Koszt: 18 zł
Trudność: prosty
Czas:
Kaloryczność: 250

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka lub dwa udka,
  • 4 ugotowane na twardo jajka,
  • słoiczek szparagów konserwowych,
  • 2 łyżki drobno posiekanych orzechów włoskich,
  • puszka ananasów,
  • natka pietruszki.

  • Na sos:

  • 5 łyżek majonezu,
  • 5 łyżek śmietany lub jogurtu naturalnego,
  • łyżka łagodnej musztardy,
  • łyżka curry,
  • sól,
  • pieprz.

Jak przyrządzić?

Przyprawionego solą, pieprzem i odrobiną curry kurczaka upiecz na patelni. Wystudzonego pokrój w drobną kostkę. Ugotowane na twardo jaja oraz natkę pietruszki posiekaj. Ananasa dobrze odsącz i pokrój w paseczki. Dodaj szparagi pokrojone na średniej wielkości kawałki i drobno posiekane orzechy. Wszystkie składniki wymieszaj.

By stworzyć pyszny sos do sałatki połącz następujące składniki: śmietanę lub jogurt naturalny, majonez, musztardę, curry oraz sól i pieprz do smaku. Sos dodaj do pokrojonych składników sałatki i delikatnie wymieszaj całość.

Sałatkę przełóż do salaterki i udekoruj, na przykład liśćmi sałaty, krążkami ananasa, cząstkami jajka i szparagami. Poczekaj aż sałatka nabierze pełnego smaku. Włóż ją na godzinę do lodówki, a potem zajadaj ze smakiem.

Jak podawać?

Na liściach sałaty masłowej.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (5 komentarzy)

  • Mamokupę! 24.06.2008, 13:24
    Jeszcze nie ma komentarza fekalnego? Ooo, jak dobrze. Może serwis w końcu wyjdzie na ludzi? Sałatka ciekawa, chociaż mi ... Więcej
    1
    0 | 1
  • kajo 24.06.2008, 23:07
    Zestaw składników wygląda na bardzo mdły. Nie tylko smakowo, ale i kolorystycznie. I jeszcze to curry ni w pięć ni w dziesi... Więcej
    0
    0 | 0
  • Nie 30.06.2008, 00:59
    Mi sie nie podoba, brzydka dekoracja, smakowo mdłe i nijakie, zero doprawienia, curry to naprawdę nie wszystko, ono jest do... Więcej
    0
    0 | 0
  • Magda 04.07.2008, 00:41
    W moim odczuciu, to melanż , animozje smaków i zapachów.
    0
    0 | 0
  • 02.09.2008, 10:55
    Znam te salatke, ale zdecydowanie brakuje jeszcze selera naciowego, rodzynek i cebuli. Jest doskonala i zrobila u nas furor... Więcej
    0
    0 | 0