110

Polędwiczki wieprzowe w sosie musztardowo-miodowym

Dania główne
Porcje: Koszt: Trudność: Czas: Kaloryczność:
2 ? zł prosty ? 250

Składniki:

  • poledwiczka wieprzowa, przyprawy, oliwa, musztarda, miód i masło.

Jak przyrządzić?

Polędwiczkę pokroić w plastry 2-3 centymetrowej grubości, rozbić lekko dłonią, dodać sól i grubo zmielony czarny pieprz; przygotować marynatę: dwie łyżki musztardy ostrej, dwie łyżeczki jasnego miodu, spora ilość tymianku, majeranku, ostrej papryki i odrobina rozmarynu, wszystko wymieszać i wrzucić do miski z gęsta marynatą polędwiczki, odstawić do lodówki (im dłużej bedą w marynacie, tym smak bedzie bardziej intensywny, ale można już po 15 min. smażyc). Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek lub winogron, smażyć polędwiczki na dużym ogniu do zrumienienia, po kilka minut z każdej strony, na końcu dodać na patelnię masło do smaku; da koniec posypać lekko tymiankiem.

Potrzebne przybory:

Jak podawać?

Polecam podawać z ziemniaczkami smażonymi w ziołach prowansalskich i brukselką w cieście.

Skomentuj

110

Komentarze (110)

  • gooska 09.04.2006
    NIEBO W GEBIE! smak? poezja smaku... miesko roplywa sie ustach.. Gotujcie i grzeszcie!
    0
    0 | 0
  • Ania 23.05.2006
    Cżetmie wypróbuje ten przepis. Ja robie polędwiczki w musztardzie i miodzie - inaczej, ale też rewelacja. Nie smaże na pate... Więcej
    0
    0 | 0
  • eSTe 16.07.2006
    Przygotowałam - było wysmienite! Podałam z młodymi ziemniakami z koperkiem, pomidorkami ze cebulką i.... maslanką ;) ... Więcej
    0
    0 | 0
  • Piotruś 27.08.2006
    Pyszota!!!! Palce lizać. Tylko nie wolno za długo smażyc bo będzie za suche.
    0
    0 | 0
  • rubi 08.09.2006
    Pychotka!!!!
    0
    0 | 0
  • magda 28.09.2006
    po prostu pyszne, słodkawy ciekawy smak;-)
    0
    0 | 0
  • madzia 25.10.2006
    własnie zrobiłam te polędwiczki... bosssskieee!!! zupełnie inny smak chociaż użyłam zwykłej musztardy a nie ostrej... pole... Więcej
    0
    0 | 0
  • Nico 26.10.2006
    Ja zrobiłem plastry ok 1cm grubości. Potrawa zaskakuje bogatym smakiem i całkiem nieźle smakuje ze spagetti. Polecam :)... Więcej
    0
    0 | 0
  • Nico 26.10.2006
    Ja zrobiłem plastry ok 1cm grubości. Potrawa zaskakuje bogatym smakiem i całkiem nieźle smakuje ze spagetti. Polecam :)... Więcej
    0
    0 | 0
  • Nico 26.10.2006
    Ja zrobiłem plastry ok 1cm grubości. Potrawa zaskakuje bogatym smakiem i całkiem nieźle smakuje ze spagetti. Polecam :)... Więcej
    0
    0 | 0