7

Pikantna kebabczeta z sosem

Dania główne
Danie popularne w Bułgarii i stąd pochodzi jego nazwa. Mielone mięso wieprzowe doprawione różnymi ziołami to chyba najpopularniejszy przepis na tę potrawę. Jeżeli chcemy trochę poeksperymentować, warto pójść w kierunku fety, czosnku i cebuli. Sos jogurtowo – majonezowy z curry podkreśli smak i nada atrakcyjności tej potrawie.
Porcje: 4
Koszt: 18 zł
Trudność: średni
Czas:
Kaloryczność: wysoka 1000

Składniki:

  • pół kg mielonego mięsa wieprzowego,
  • jajko,
  • 5 dkg sera feta,
  • 2 łyżeczki przyprawy do kebabu,
  • cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • bułka.
  • Sos:
  • jogurt naturalny,
  • 3 łyżki majonezu,
  • łyżeczka curry,
  • 2 ząbki czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej do smażenia.

Jak przyrządzić?

Do mielonego mięsa dodać jajko, namoczoną w wodzie i odciśniętą bułkę, pokruszony ser feta, drobno pokrojoną cebulę, zmiażdżony czosnek, przyprawę do kebabu, sól, pieprz.

Mięso dobrze wyrobić na gładką masę i formować podłużne wałeczki.

Smażyć na rozgrzanym oleju po obu stronach, aż mięso dobrze się zarumieni.

Jogurt połączyć z majonezem, zmiażdżonym czosnkiem, curry, solą i pieprzem.

Jak podawać?

Kebabczetę podawać z sosem i warzywami.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (7 komentarzy)

  • 26.03.2013, 12:37
    Taaaa i wszystko by się zgadzało tylko malutki szczególik - te mięska piecze sie na grillu a nie na patelni w głębokim tłus... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 26.03.2013, 13:35
    Mielony z dodatkami
    0
    0 | 0
  • gość 26.03.2013, 17:53
    to są mielone a te bułgarskie są bez bułki i pieczone na grillu
    0
    0 | 0
  • jan 26.03.2013, 19:48
    zamiast do kebaba,dodaj GARAM MASALA,indyjskie to dopiero bajka!
    0
    0 | 0
  • tekla 30.08.2013, 09:30
    Z jagnięciny, żadnych przypraw- mieszanek typu "Kebab", i smażone na grillu. Sos , bez zadnego majonezu, z resztą... Więcej
    0
    0 | 0
  • bułgar 17.07.2014, 12:48
    Co za ochyda. Mięso sól pieprz i kmin rzymski to jest przepis na kebabcze i b gorący gril
    1
    0 | 1
  • goÃÃ 13.06.2016, 22:49
    w4BiF1 rftonhuqjoxa, [url=http://ibwvjgayiaxu.com/]ibwvjgayiaxu[/url], [link=http://jcysupxkxtas.com/]jcysupxkxtas[/link],... Więcej
    0
    0 | 0