13

Miętowa zupa-krem z groszkiem

Zupy
Pyszna, szybka i rozgrzewająca. Wśród pomysłów na jesienne obiady zdecydowanie najpopularniejsze są zupy, a zwłaszcza gęsta ich wersja, czyli zupa-krem. Propozycja miętowego kremu z groszku zaskoczy smakiem i rozgrzeje w pierwsze chłody.
Porcje: 5
Koszt: 9 zł
Trudność: prosty
Czas:
Kaloryczność: średnia 500

Składniki:

  • 70 dag groszku (świeżego, mrożonego lub z puszki),
  • 1/2 szklanki posiekanej szalotki,
  • łyżeczka masła,
  • 750 ml bulionu warzywnego,
  • 1/4 szklanki startego parmezanu,
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty,
  • skórka z jednej cytryny,
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny,
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej,
  • świeżo zmielony pieprz do smaku,
  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany lub jogurtu greckiego (do dekoracji i smaku).

Jak przyrządzić?

Świeży groszek przebrać, sparzyć wrzątkiem na sicie (groszek z puszki odsączyć z zalewy, a mrożony rozmrozić, ponownie odsączyć). Szalotkę zeszklić na maśle. Do gotującego się bulionu dodać groszek, szalotkę, parmezan, posiekaną miętę, skórkę z cytryny, sok z cytryny oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj przez około 10 minut. Zdejmij z gazu. Zmiksuj całość na gładką masę. Podgrzej do odpowiedniej temperatury przed podaniem.

Jak podawać?

Nalej krem do miseczek, udekoruj „kleksem” ze śmietany lub jogurtu greckiego i świeżą miętą.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (13 komentarzy)

  • gość 24.09.2013, 08:54
    wyglada apetycznie chetnie sprobuje
    1
    1 | 0
  • gość 24.09.2013, 09:00
    Moja groszkowa: mrozony groszek, cebula, maslo, kostka bulionu,sol, pieprz, smietana. W garnku lek ko podduszam cebula na m... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 24.09.2013, 10:05
    wszystko to wychładza a nie rozgrzewa
    0
    0 | 0
  • gość 29.06.2014, 14:51
    tydzien temu zapakowałam wszystkie swoje ukochane przepisy, z moimi zdjęciami do CEWE fotoksiażki. Polecam! Super zabawa, b... Więcej
    0
    0 | 0
  • FIFA 15 Coins 14.03.2015, 07:57
    You have a good taste. FIFA 15 Coins http://sheinformed.com/profiles/blogs/fifa-15-harvey-said-that-neymar-is-very-mature-a... Więcej
    0
    0 | 0
  • miętowa malina 19.05.2015, 09:26
    Ciekawe czy dobre.... mięte lubię, może nawet spróbuję. Pierwsze co na myśl mi przyszło to dodanie łyzki stołowej błonnika ... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 14.08.2015, 10:26
    Polecam: http://www.kreatywna.pl/styl-zycia/dziecko/dziecko-lubi-wybor-czyli-nowoczesne-karmienie-sie/
    0
    0 | 0
  • Fifa 16 account 10.09.2015, 19:01
    I think I should give it a shot! Fifa 16 account http://www.totallyguitars.com/member-blog/fifa-16-digital-and-hard-copy.ht... Więcej
    0
    0 | 0
  • FUT 16 Coins 05.10.2015, 10:14
    I like your gameplay video. Thanks FUT 16 Coins http://godspride.com/index.php?do=/blog/46259/quick-tips-about-how-to-start... Więcej
    0
    0 | 0
  • Oskar_pab34 27.10.2016, 22:51
    Ja ostatnio gotuję z apką www.kcalmar.com .... POlecam!
    0
    0 | 0