7

Melonowy deser

Ciasta i desery
Istnieje wiele odmian melonów, każdy z nich jest niskokaloryczny, bogaty w witaminy i odżywczy. Zazwyczaj jadamy je w naturalnej postaci, ale też wspaniale komponują się w sałatkach, kompotach i deserach, a słynna przystawka melon z szynką parmeńską znana jest na całym świecie. Główną bazą mojego deseru jest właśnie melon w towarzystwie innych owoców, pysznego kremu, lodów i słodkiej bezy. Trudno się oprzeć.
Porcje: 4
Koszt: 23 zł
Trudność: średni
Czas:
Kaloryczność: wysoka 1000

Składniki:

  • 1 duży melon,
  • szklanka malin,
  • lody bakaliowe i truskawkowe,
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • trzy białka,
  • 2 łyżki cukru.

Jak przyrządzić?

Melon przekroić na pół, usunąć pestki.

Z jednej połówki wydrążyć miąższ i zmiksować go.

Powstały mus zagotować, dodać pół łyżki cukru i mąkę ziemniaczaną rozrobioną w niewielkiej ilości wody.

Zagotować cały czas mieszając.

Powstały krem budyniowy odstawić do wystudzenia.

Z drugiej połowy melona część miąższu pokroić w drobną kosteczkę i dodać do masy budyniowej, z reszty za pomocą specjalnej łyżeczki wydrążyć kulki melonowe i zostawić do dekoracji.

Białka ubić z pozostałym cukrem na sztywną, lśniącą pianę.

Piekarnik rozgrzać do 120 stopni, formować małe bezy, układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec około 50 minut.

Bezy można przygotować dzień wcześniej.

Przygotować pucharki, na dno każdego wyłożyć krem budyniowy, następnie lody, a na wierzch maliny, kulki melonowe i bezy.

Jak podawać?

Deser podawać od razu po przygotowaniu.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (7 komentarzy)

  • Kejt 23.10.2012, 15:47
    No bezy mają ciekawy kształt, ciekawy w zestawieniu z melonami tworzy to jakiś zupełnie nieznany mi rodzaj fetyszu...
    1
    0 | 1
  • Mariola 02.11.2012, 21:41
    Ciekawa jestem smaku tego deseru,wygląda bardzo apetycznie,malin już nie ma ale w Lidlu są mrożone to jutro kupię izrobie p... Więcej
    1
    0 | 1
  • bluemay 02.06.2013, 19:49
    Mariola Jak nie będzie w Lidlu malin, to z pewnościa dostaniesz tam sama szklanke Powinna bez wstydu zastapic swieze owoce ... Więcej
    0
    0 | 0
  • bluemay 02.06.2013, 19:52
    sama szklanka, bez malin, zakupiona w Lidlu z pewnością bez wstydu zastąpi świeze owoce
    0
    0 | 0
  • gość 03.07.2013, 00:18
    wygląda ok, szkoda tylko, że melon po zagotowaniu zrobił się tak gorzko-cierpki w smaku, że nie da się go przełknąć :/ już ... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 24.10.2015, 16:21
    It's great to find somoene so on the ball
    0
    0 | 0
  • gość 28.10.2015, 01:13
    Ja, det hjelper hvaltferl pe5 litt ;) He5per du har hatt en fin helg se5 langt og at sf8ndagen blir minst like bra Klem fr... Więcej
    0
    0 | 0