10

Krem z pieczonego kalafiora i kopru

Zupy
Pomysł na aromatyczne i pożywne danie. Zupy krem to dobre rozwiązanie na posiłek dla dzieci i dorosłych. Krem z pieczonego kalafiora i kopru wyróżnia nie tylko delikatna konsystencja, ale również aromatyczny smak. Doprawiony odrobiną oliwy z oliwek, cytryną i świeżym koperkiem będzie wyśmienitym pomysłem na rodzinny obiad.
Porcje: 4
Koszt: 10 zł
Trudność: średni
Czas:
Kaloryczność: niska 250

Składniki:

  • 1 duży koper włoski,
  • 1 duży kalafior,
  • 1 łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 średnia cebula,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 6 szklanek bulionu,
  • 2 szklanki gotowanej ciecierzycy,
  • sól morska,
  • czarny pieprz,
  • 2 łyżki świeżego koperku,
  • sok z połowy cytryny,
  • łyżeczka oliwy z oliwek.

Jak przyrządzić?

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Posiekaj koper włoski i kalafior. Wyłóż blachę papierem do pieczenia i ułóż na niej warzywa. Piecz przez 30 minut, aż będą miękkie, obracając od czasu do czasu. W dużym garnku podgrzej na średnim ogniu oliwę. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez pięć minut, do momentu zeszklenia. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 2 minuty. Dodaj podpieczony koper i kalafior oraz ciecierzycę, a następnie zalej wszystko bulionem. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 10 - 15 minut. Zdejmij z ognia. Dodaj świeży koperek i sok z cytryny, zmiksuj. Dodaj sól morską i czarny pieprz do smaku.

Jak podawać?

Nalej krem do miseczek, udekoruj świeżym koperkiem i skrop oliwą.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (10 komentarzy)

  • gość 18.09.2013, 17:34
    ale super!! :))
    5
    5 | 0
  • Hanka 23.06.2014, 18:53
    Wygląda i brzmi BARDZO smakowicie! Tylko pytam się całkiem serio - czy po tym nie ma sie gazów....
    11
    10 | 1
  • gość 24.06.2014, 01:38
    Wygláda pysznie ale po co ten sok z cytryny ? nie pasuje mi on tutaj, myslicie ze jak go niedodam to zmieni to smak na gor... Więcej
    3
    1 | 2
  • gość 28.09.2014, 14:02
    zupa bez rewelacji. Dużo roboty, bałagan w kuchni a warzywa winny być w piekarniky ok. 1 godz.Napewno nie ugotuję zupy pora... Więcej
    2
    1 | 1
  • gość 27.04.2015, 13:50
    Taka propozycja naprawdę daje radę, lubię sobie sama przygotować wtedy wiem co tam naprawdę jest. Produkty mam ze sprawdzon... Więcej
    1
    0 | 1
  • gość 27.04.2015, 13:51
    Taka propozycja naprawdę daje radę, lubię sobie sama przygotować wtedy wiem co tam naprawdę jest. Produkty mam ze sprawdzon... Więcej
    2
    1 | 1
  • Ja 11.05.2015, 23:48
    Kalafiorek i koperek bardzo dobre na wiaterek ( z doopy)
    1
    1 | 0
  • prawnik1 17.06.2016, 15:02
    Zrobiłam, wyszła pyszna, jednak zrezygnowałam z dodania soku z cytryny, jakoś mi nie pasuje do reszty składników :) Pozdraw... Więcej
    0
    0 | 0
  • gumis 27.12.2016, 17:00
    Uwielbiam takie kremowe zupy. Dla mnie najważniejszy jest wywar. Ostatnio odkryłem bulion drobiowy i warzywny Krakus. Aż si... Więcej
    0
    0 | 0
  • Boreczek 31.12.2016, 06:56
    Polecam sklep.savpol.pl jako dobrego kompana w przygotowywaniu takich zdrowych i pysznych posiłków. Dzięki ich przyborom ku... Więcej
    0
    0 | 0