6

Kotlety z kaszy gryczanej

Dania główne
Kasza gryczana uważana jest za jedną z najzdrowszych kasz. Stanowi dodatek do dań obiadowych zarówno mięsnych jak i wegetariańskich, pierogów, placków, zapiekanek, kotletów. Kotlety z kaszy gryczanej to pełne smaku i aromatu danie. Do tego zdrowe, sycące i z małą zawartością tłuszczu.
Porcje: 4
Koszt: 18 zł
Trudność: średni
Czas:
Kaloryczność: średnia 500

Składniki:

  • 1,5 szklanki kaszy gryczanej,
  • 30 dag pieczarek,
  • 15 dag wędzonego boczku,
  • cebula,
  • pęczek natki pietruszki,
  • jajko,
  • 3 łyżki bułki tartej,
  • sól,
  • pieprz,
  • olej do smażenia.

Jak przyrządzić?

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni.

Pieczarki obrać, pokroić i dodać do cebuli.

Smażyć aż wyparuje woda i pieczarki zaczną się podsmażać.

Kaszę wsypać do garnka z trzema szklankami wody, dodać łyżkę oleju, przyprawić solą i gotować aż kasza będzie miękka i sypka.

Boczek pokroić cienko w małe kawałki i podsmażyć.

Wszystkie składniki połączyć, dodać jajko, łyżkę bułki tartej, posiekaną natkę pietruszki, przyprawić solą i pieprzem.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Formować kotlety, obtaczać w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju.

Jak podawać?

Podawać z warzywami.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (6 komentarzy)

  • 10.05.2011, 11:09
    Całe szczęście, że "podawać z warzywami" ocalało bo bym nie wiedział co z tym cudem robić. Dzięki
    0
    0 | 0
  • 11.05.2011, 16:56
    Super danie proste ,nasze nie wyszukane.Technik gastronomii ,Kasia.
    0
    0 | 0
  • Tomek 13.05.2011, 13:45
    Przepis na te kotleciki jest w przepisach na dania główne, tylko nie ma w nim boczku i pieczarek
    0
    0 | 0
  • Wieśka 08.06.2011, 22:08
    Myślisz,że jak smażysz pieczarki,potem boczek,a potem uformowane kotleciki,to tam nie ma tłuszczu?
    0
    0 | 0
  • gori 27.10.2011, 17:51
    doskonale zrobilam je mamie ktora kocha kasze gryczana podalam je z czerwona kapusta pychota zjadla 6 za jednym zamachem :P... Więcej
    0
    0 | 0
  • owca 02.04.2015, 10:49
    czesto robie, polecam
    0
    0 | 0