4

Kolorowa sałatka z sosem pietruszkowym

Sałatki i jarzyny
To przepis wyłudzony kilka lat temu w prowincjonalnej tawernie na południu Włoch. Urzekł mnie nie tylko sos pietruszkowy, ale idealne zestawienie warzyw. W efekcie sałatki nie trzeba uzupełniać pieczywkiem i może śmiało grać pierwsze skrzypce podczas letniego posiłku. W ramach eksperymentu warto namówić na sałatkę także tych, którzy wiecznie powtarzają , że nie są królikami. Jest szansa, że jednak poskubią.
Porcje: 2
Koszt: 20 zł
Trudność: prosty
Czas:
Kaloryczność: niska 250

Składniki:

  • 3 pomidory malinowe,
  • 3-4 pomidory pomarańczowe,
  • kilka pomidorków koktajlowych,
  • 1 czerwona papryka,
  • 1 żółta papryka,
  • 1 czerwona cebula,
  • 5 pomidorów suszonych z oliwy.
  • Sos:
  • 100 ml jogurtu naturalnego,
  • 50 ml majonezu,
  • 2 łyżeczki musztardy (najlepiej z ziarnami gorczycy),
  • 5 łyżek posiekanej natki pietruszki,
  • sól,
  • pieprz.

Jak przyrządzić?

Duże pomidory kroimy na plasterki, koktajlowe na połówki, a suszone w kostkę. Papryki i cebulę także kroimy w cienkie plastry. Jogurt, musztardę, majonez przekładamy do miseczki, dokładnie mieszamy z posiekaną pietruszką i doprawiamy solą i pieprzem. Warzywa układamy w salaterce, polewamy sosem i mieszamy. Podajemy z pieczywem lub jako dodatek do dań.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (4 komentarze)

  • hasia 02.08.2013, 00:59
    Takie sałatki różnorodne uwielbiam i dodaję do sosu wyciśnięte 2-3 ząbki czosnku.Super!
    2
    1 | 1
  • gość 27.08.2013, 19:09
    Sałatka wygląda apetycznie. Z pewnością sama ją też zrobię. Ja polecam Ci sałatkę z pomarańczy i rukolą - rewelacja!!Przepi... Więcej
    2
    1 | 1
  • gość 21.08.2014, 00:24
    Świetny pomysl zrobiłam. Sama wykonczylam rodzina komend za duzo pietruszki z uk ogólnie bdb
    1
    0 | 1
  • gość 21.08.2014, 10:40
    Sałatek nie je się na śniadanie. Na śniadanie trzeba zjeść coś konkretnego a sałatkę na kolację ZAMIST czegoś konkretnego.... Więcej
    1
    1 | 0