6

Dyniowe kopytka

Wegetariańskie
Dynia należy do warzyw niskokalorycznych, jest pomocna w dietach odchudzających. Kopytka dyniowe to zdrowsza wersja tego znanego dania, polecana szczególnie dzieciom. Kopytka możemy podawać polane masłem z bułką tartą, posypane serem lub na słodko ze śmietanką zmiksowaną ze świeżymi owocami.
Porcje: 4
Koszt: 15 zł
Trudność: średni
Czas:
Kaloryczność: średnia 500

Składniki:

  • pół kg ziemniaków,
  • 40 dag miąższu z dyni,
  • jajko,
  • szklanka mąki,
  • pół łyżeczki startej gałki muszkatołowej,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1/4 kostki masła,
  • łyżka bułki tartej,
  • łyżka parmezanu.

Jak przyrządzić?

Ziemniaki ugotować w mundurkach.

Z dyni wyciąć sam miąższ i ugotować w niewielkiej ilości wody.

Następnie odcedzić i zmiksować.

Ziemniaki obrać ze skórki i przecisnąć przez praskę lub przepuścić przez maszynkę.

Ziemniaki połączyć z dynią, dodać jajko, mąkę, gałkę muszkatołową, przyprawić solą i pieprzem.

Z ciasta uformować wałek, pokroić na 2 cm odcinki i każdą część lekko rozpłaszczyć.

Gotować w lekko osolonej wodzie.

Masło rozpuścić na patelni, dodać bułkę tartą i smażyć aż bułka nabierze złotego koloru.

Jak podawać?

Kopytka układać na talerzu, polać masłem z bułką tartą i posypać parmezanem.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (6 komentarzy)

  • Felicjan z Krotoszyna 18.10.2011, 15:11
    A czy nie lepiej zamiast gotować te warzywa w wodzie ugotowac je na parze - nie bedą rozgotowane i te dynie to trza przed p... Więcej
    0
    0 | 0
  • maniek 26.10.2011, 16:33
    czy mąka ma być ziemniaczana?
    0
    0 | 0
  • ryś 18.11.2011, 17:21
    Jaka bułka? Oczywiście, że bagietka! I to długa, w całości :)
    0
    0 | 0
  • 23.03.2012, 13:23
    musze sam to zrobić www.przepisydnia.blogspot.com na pewno też umiesz zrobić coś specjalnego, przy czym nie trzeba się napr... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 11.04.2014, 10:56
    Niskokaloryczne to one z pewnoscia nie sa, tak jak to bylo napisane w tytule na o2.pl
    0
    0 | 0
  • gość 11.04.2014, 11:53
    Polecam zmienić swoje nawyki żywieniowe. Ja właśnie miałam z tym problem, po tak tuczących potrawach. Lubię mięso więc jadł... Więcej
    0
    0 | 0