1

Cytrynowa sałatka z ciecierzycą

Sałatki i jarzyny
Lekki i zdrowy pomysł na lunch. Sałatka to proste, szybkie i zdrowe danie, które może stanowić propozycję na lekki lunch lub kolację. Wśród dobrze znanych sałatek warto poszukać takich, które łączą oryginalne smaki. Właśnie taka jest sałatka z ciecierzycy, sałaty rzymskiej, rzodkiewki z nutą cytryny.
Porcje: 3
Koszt: 12 zł
Trudność: prosty
Czas:
Kaloryczność: niska 250

Składniki:

  • 2 szklanki ugotowanej i odsączonej ciecierzycy,
  • 1 łyżeczka musztardy Dijon (lub więcej według uznania),
  • 4-5 łyżek oliwy z oliwek,
  • pół łyżeczki kminku,
  • sok i skórka z 1 małej cytryny,
  • 2-3 posiekane rzodkiewki,
  • kilka garści posiekanej sałaty (np. sałata rzymska),
  • 1/4 szklanki posiekanej szalotki,
  • 2 szczypty czerwonej papryki,
  • pieprz,
  • sól.

Jak przyrządzić?

W dużej misce wymieszaj ciecierzycę z musztardą Dijon, oliwą z oliwek, kminkiem i skórką z cytryny. Dodaj sól i pieprz, skrop cytryną. Włóż do lodówki na 30 minut. Następnie dodaj pozostałe posiekane warzywa, ponownie dodaj przyprawy, sok z cytryny i musztardę – ilość dostosuj do swoich kubków smakowych, raz po raz próbując sałatkę. Danie możesz przechowywać w lodówce przez kilka dni.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (1 komentarz)

  • Oskar_pab34 27.10.2016, 22:54
    Ja otatnio gotuje z apką www.kcalmar.com Mam przepis, listę i nie mam problemów! :)
    0
    0 | 0