11

Chrupiące wiatraczki karnawałowe

Ciasta i desery
Karnawał to nie tylko bale i roztańczone domówki, ale też dobre jedzenie, a zwłaszcza domowe słodkości. Samodzielnie przygotowane faworki z wiśniami to rozkosz dla podniebienia. Chrupiące wiatraczki są w sam raz na karnawałową imprezę i na tłusty czwartek.
Porcje: 6
Koszt: 17 zł
Trudność: średni
Czas:
Kaloryczność: wysoka 1000

Składniki:

  • pół kg mąki,
  • 10 żółtek,
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 3 łyżki gęstej śmietany,
  • cukier waniliowy,
  • cukier puder do posypania,
  • olej do smażenia,
  • wiśnie z kompotu.

Jak przyrządzić?

Do przesianej mąki dodać żółtka, śmietanę i proszek do pieczenia.

Zagnieść elastyczne ciasto.

Przez kilka minut ciasto obijać wałkiem składając je często na pół.

Zawinąć w folię i wstawić na pół godziny do lodówki.

Następnie ciasto cienko rozwałkować, wyciąć kwadraty, ponacinać wszystkie rogi i uformować wiatraczki.

Olej mocno podgrzać w głębokiej patelni i smażyć ciastka na złoty kolor.

Wiatraczki wykładać na papierowe ręczniki, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu.

Jeszcze ciepłe posypać cukrem pudrem wymieszanym z cukrem waniliowym.

Jak podawać?

Przed podaniem udekorować wiśniami.

Wersja do druku
Skomentuj

Komentarze (11 komentarzy)

  • Raz Putin 24.01.2012, 15:22
    Wiatraczek karnawałowy to ja mam od sylwestra w każdą niedzielę rano. Czasem nawet potężny wentylator.
    2
    2 | 0
  • oooooo 25.01.2012, 08:22
    ciasteczka karnawałowe lepiej wyglądające od tych na zdjęciach robi sie w ten sposób: 1/2 kg mąki, 1/2 kg margaryny + 1/2 k... Więcej
    0
    0 | 0
  • cj piotr 25.01.2012, 10:07
    Pani Danko - wyjątkowo szacun za pomysł i estetykę. Chociaż "w sam raz na karnawałową imprezę" to jest coś innego... Więcej
    0
    0 | 0
  • SCEPTYK 25.01.2012, 12:30
    Bez dodatku spirytusu będą twarde! Sam proszek do pieczenia nie wystarczy. Robię takie "chruściki" od lat, i zaws... Więcej
    0
    0 | 0
  • dziadek 25.01.2012, 12:32
    Ci wszyscy na "o" proponują bez jaj, a to chyba obraża to w jakiś sposób cj piotra i dyskredytuje jego działalnoś... Więcej
    0
    0 | 0
  • Raz Putin 25.01.2012, 13:16
    W zasadzie skład ciasteczek jest mi obojętny, miałem ostatnio wątpliwą przyjemność dorwania się do paskudnych faworków i ob... Więcej
    1
    1 | 0
  • E 28.01.2012, 13:41
    Znakomite :)
    0
    0 | 0
  • zet 02.02.2012, 13:24
    A moze dokladniejszy przepis na te ciasteczka bez jaja z twaroggiem? Proszę.
    0
    0 | 0
  • goÅÄ 02.07.2014, 12:39
    EzvJQZ ucdjcbfnvzfg, [url=http://tcaxzlmjcdyb.com/]tcaxzlmjcdyb[/url], [link=http://fivrypuzngpb.com/]fivrypuzngpb[/link],... Więcej
    0
    0 | 0
  • gość 30.12.2014, 13:11
    Jeżeli chcesz się odchudzić zdrowo, bezpiecznie i na stałe, skorzystaj ze świetnego programu redukcji wagi. Nie musisz opu... Więcej
    0
    0 | 0